29. heti Hangolódjunk – Cápatudatosság napja

Egy különleges világnap – Cápatudatosság napja

Mit is ünnepelünk ezen a napon?

Informálódjunk egy kicsit a világ sokszínűségéről!

 

Július 14-én, ma van a Cápatudatosság napja.

 

Ez a világnap fel akarja hívni a figyelmet az ember kapzsisága miatt veszélybe kerülő, gyilkosnak tartott cápákra (noha egy kutatás szerint Amerikában évente több ember hal meg kutyatámadás során, mint cápatámadásban – száz év alatt).

Cápauszony leves.

Ismerős? Hírből biztosan, személyesen talán, remélhetőleg nem. Ez a néhány száz dollárba kerülő étel tulajdonképpen egy csirkeleves, a cápa uszonyával megbolondítva. Az orvhalászok erre az uszonyra hajtanak, van, hogy csak ezt vágják le az állatról, de emiatt az akár el is pusztulhat: lesüllyed és elvérzik a víz fenekén. A cápauszony leves ma már státuszszimbólum – a cápák 70 faja pedig veszélyeztetett.

A cápák vérengző, gyilkos mivolta túl van misztifikálva: az állat a sebesült, vérző élőlényekre vadászik, így, amikor a közelében úszó (ránézésre csupán vergődő) embert észlel, abban a hitben, hogy az egy beteg állat, megtámadja. A következő pillanatban akár már észleli is, hogy ez nem az a csemege, amelyre ő vágyott, azonban már késő: az embert általában a cápa egyetlen harapása is halálra sebzi.

 

A cápák nem tekintik tápláléknak az embert, a támadásoknak 
egyszerűen viselkedési okai vannak.

Mit lehet tenni, hogy elkerüljük a cápatámadást? 
Többféle tanácsot találhatunk az interneten. 
Biztos módszer, ha csökkentjük a találkozás esélyét. 
Vannak tipikus, frekventált, „cápaveszélyes” helyek, 
amelyek általában az állatok vándorlási útját keresztezik. 
Ilyen például Florida, Kalifornia vagy Ausztrália partvidéke. 
Vannak statisztikák, melyek azt is vizsgálják, hogy milyen 
körülmények között a leggyakoribbak a cápatámadások. 
Például Hawaii vizein megfigyelték, hogy a balesetek 
kivétel nélkül zavaros vízben történtek. Ilyen helyeken 
és a prédálási napszakokban, elsősorban kora reggel vagy 
az alkonyati szürkület idején, megnövekszik az úgynevezett 
prédatévesztéses támadások kockázata.

 

Július 14-én tehát az emberi aljas kapzsiság által halálra ítélt cápákra emlékezünk.

 Nagy fehér cápa Archívum - FantasztikusVilág

 

 

 


Tömörkény István Művelődési Ház – a kultúra szolgálatában

 

 

Forrás: https://hu.wikipedia.org, https://mymirror.hu, https://www.gyoriszalon.hu

29. heti Nyereményjáték – versrészletek

Melyik versekből származnak az alábbi idézetek?

 

  1. “S a nép, az istenadta nép,Ha oly boldog-e rajt'”

  2. “Kicsi országom, újra meg újra Hazajön a fiad”

  3. “Nincsen apám, se anyám, se istenem, se hazám,”

  4. “Milyen volt szőkesége, nem tudom már”

  5. “Belőle nőttem én, mint fatörzsből gyönge ágas remélem, testem is majd e földbe süpped el.”

  6. “Lehunyja kék szemét az ég, lehunyja sok szemét a ház”

 

Ezen a héten vasárnap éjfélig várjuk a megfejtéseket a szoregimuvhaz@gmail.com e-mail címünkre!

Azok között, akik jó megfejtést küldenek be, egy tárgynyeremény sorsolunk ki!

A sorsolásra hétfőn kerül sor, a nyertest külön is értesítjük!

 


Tömörkény István Művelődési Ház – a kultúra szolgálatában


 

Forrás: https://www.szeretlekmagyarorszag.hu

28. heti Gasztrokultúra – Sárgadinnye

Itt a sárgadinnye-szezon!
A sárgadinnye termőterületek nagyjából harmada van Bács-Kiskun 
megyében, további harmada pedig Békés és Csongrád-Csanád 
megyében. Jelentős területek vannak még Tolna és 
Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében is, a többi területen 
szórványosan, jellemzően a görögdinnye-termelés mellett 
foglalkoznak sárgadinnyével.

A magyar sárgadinnye-termelés csaknem 95 százaléka a 
belföldi piacra kerül.

 

A sárgadinnye vásárlásakor is bevethetünk néhány trükköt, hogy biztosan a legédesebb és legérettebb darabot vigyük haza. Mutatjuk mire figyeljenek oda, hogy ne érjen Önöket otthon csalódás.

Könnyen felismerhető az érett sárgadinnye arról, hogy a bibepont, amely a szárral szemközti oldalon található, már kissé puha. Az érettség egyik legjobb jele, hogy a szár könnyen és maradéktalanul elválik a gyümölcstől. Ez azt jelenti, hogy ha a boltban vásárolunk dinnyét, és a gyümölcsön rajta van a szár egy darabkája, akkor az még biztosan nem érett. A legjobb ízűek a közepes méretű dinnyék, érdemes azonban megszagolgatni a gyümölcsöt mielőtt megvásároljuk, az érett dinnyének ugyanis kellemes, édes illata van.

A sárgadinnye utóérő gyümölcs, ami azt jelenti, hogy leszedés után is folytatódnak az érési folyamatai, ezért rövid ideig tárolható. Meleg nyári időben néhány napi állás után hamar megpuhul, megpenészedik, megromlik, és fogyasztásra alkalmatlanná válik.

 

Ezen a héten két sárgadinnyés ételt ajánlunk Önöknek!


Jó étvágyat kívánunk hozzá!

 

Sárgadinnye-krémleves

hozzávalók / 2 adag

  •     1 kg sárgadinnye
  •     2.5 dl habtejszín
  •     3 ek sűrített tej (cukrozott)
  •     0.5 teáskanál vaníliás cukor
  •     1 dl tej (ízlés szerint)

elkészítés

Nagyon fontos, hogy lehűtött hozzávalókból készítsük el a dinnyehéjban tálalt krémlevest, és frissen fogyasszuk, mert ha csak egy órára is hűtőbe tesszük már megkeseredhet a héjától. Frissen viszont mennyei! A megmosott dinnye felső 1/4-ét cakkosan levágjuk úgy, hogy a kést cikk-cakk alakban szurkálom a gyümölcsbe. Kettészedem, a magos részt eltávolítom. Kivájom a dinnye húsát úgy, hogy kb. 1 cm-es peremet hagyok a héjtól. A gyümölcsvelőt  összeturmixolom a vaníliás cukorral és a sűrített tejjel. Hozzákeverem a habtejszínt. Mivel minden dinnye különböző nagyságú, ezért ennél a fázisnál megkóstolom a krémlevest. Ha édesebb a kelleténél, akkor egy kis tejjel lágyítom.

    A sárgadinnye kelyhében tálalom.

 

 

Sárgadinnye tésztában

hozzávalók / 3 adag

  •     50 dkg sárgadinnye (12 vékonyabb szelet)
  •     1 db tojás
  •     3 csomag vaníliás cukor
  •     5 evőkanál finomliszt
  •     1 dl víz (szükség szerint)

elkészítés

A tojásfehérjét habnak verjük, a sárgáját elkeverjük a vaníliás cukorral, a liszttel és a vízzel, majd hozzákeverjük a habot.

A dinnyeszeleteket lisztbe forgatjuk, majd a masszába, és bő olajban kisütjük, porcukorral megszórjuk.

 


Tömörkény István Művelődési Ház – a kultúra szolgálatában

 

Forrás: https://azuzlet.hu, https://www.agrarszektor.hu, https://www.nosalty.hu/recept/sargadinnye-kremleves

28. heti Hangolódjunk – Lukrécia névnap

A Lukrécia, a Lukréciusz férfinév női párja. 
A nevet népies szófejtéssel a latin lucrum szóval 
szokták magyarázni, aminek a jelentése nyereség.

 

Híres Lukrécia például  a “Frakk, a macskák réme” rajzfilmsorozat egyik macska-szereplője.

A Frakk, a macskák réme magyar papírkivágásos animációs tévésorozat, amelynek forgatókönyvét Bálint Ágnes írta, és a Pannónia Filmstúdió készítette, 1971 és 1985 között. A zenéjét Pethő Zsolt szerezte.

A sorozat főszereplője Károly bácsi magyar vizslája, Frakk, aki ki nem állhatja Irma néni két macskáját, Lukréciát és Szerénkét. A sorozat négy évadból állt.

 

A történet középpontjában a „kutya-macska” barátság áll. Egy kis kertes házban lakik a két elkényeztetett macska, Lukrécia és Szerénke, valamint gazdáik, Irma néni és férje, Károly bácsi. A két macska nemcsak lusta, de szemtelen is, és Irma nénivel ellentétben Károly bácsi nem szíveli túlzottan őket. A baj akkor következik be, amikor Lukrécia elfoglalja Károly bácsi karosszékét. Károly bácsi ettől kezdve egy kutyáról álmodik, aki „rendbe tenné” a két macskát. Ekkor érkezik meg Frakk, egy vizsla, és azonnal megkezdi a két macska nevelését. Így lesz Frakkból „a macskák réme”…

 

Lukrécia

Kövér, fekete macska. Fondorlatos és ravasz, folyton azon mesterkedik, hogyan tudnának minél több borsot törni Frakk orra alá. Frakk megérkezése előtt ő és Szerénke voltak a ház „úrnői”, mivel Irma néni leste minden kívánságukat. Mindketten elkényeztettek és nagyon lusták. Ahol csak tehetik, igyekeznek kibújni a rájuk háruló kötelezettségek elől (például utálnak egerészni). Máskor meg azon fáradoznak, hogy minél több eleséggel tömjék meg a hasukat (az pedig különösebben nem érdekli őket, hogy a gazdáik elől eszik el a falatot). Lukrécia megveti Frakkot, és ugyanolyan ellenszenvvel viszonyul hozzá, mint ő hozzájuk, de azért, ha a vizsla jót cselekszik velük, valahogy mégis meghálálják. Neki és Szerénkének rengeteg kóbor macska barátjuk van, valamint aktív tagjai az Egerészők Egyesületének.

 

Lukrécia szinkronhangja – 

Schubert Éva

 

 

 

Érdekesség, hogy a szereplőket az írónő az életből vette; Bálint Ágnes vejének volt egy vizslája. A kutya azután került a családhoz, hogy a vő Bálint Ágnesékhez költözött. (Dr. Sárvári András egy kórház udvarán látta meg a kísérletezés céljából odaszállított állatot. Megsajnálta és egy százasért megvásárolta a sintértől. )Lukrécia és Szerénke pedig az írónő két macskája volt, és akárcsak a mesében, a való életben is gyakran kaptak hajba a kedvencek.

 

Egerészni jó! 🙂


Tömörkény István Művelődési Ház – a kultúra szolgálatában

 

Forrás: https://hu.wikipedia.org

28. heti Tudományos Töprengő – Coca-Cola

 189 éve született Dr. John Stith Pemberton amerikai gyógyszerész, a Coca-Cola megalkotója.

 

John Stith Pemberton (Knoxville, Georgia, 1831. július 8. – Atlanta, Georgia, 1888. augusztus 16.) amerikai gyógyszerész, a Coca-Cola feltalálójaként és a The Coca-Cola Company alapítójaként vált ismertté.

1886 májusára készítette el a híres ital korai változatát, amely később világhírnévre tett szert. Röviddel a halála előtt azonban eladta a szabadalmat.

 

John Stith Pemberton az amerikai polgárháború alatt a Georgia Állami Őrség Harmadik Lovas Zászlóaljában teljesített szolgálatot, ami akkor a Konföderációs Államok Hadseregének része volt. Ez idő alatt alezredesi rangot szerzett.

1865 áprilisában egy ütközet során szablyával okozott mellkasi sérülést szenvedett. Fájdalmait morfiummal próbálta enyhíteni, és hamarosan a szer függőjévé vált.

 

1866-ban, miközben megoldást keresett függősége megszüntetésére, fájdalomcsillapítókkal kezdett el kísérletezni, amik ópiummentes alternatívaként szolgálhattak volna a morfium helyett.

 

Első receptje a Dr. Tuggle’s Compound Syrup of Globe Flower nevet kapta, amely fő alkotóeleme a Cephalanthus occidentalis latin nevű mérgező növény volt, aminek Alaszka természetes élőhelye.

 

(Coca -Colát először 1886. május 8-án adtak el az atlantai Jacob’s Pharmacy gyógyszertárban.)

Következőre kokacserjével, és ún. „coca wine”-nal (bor és kokain keveréke) kísérletezett, végül megalkotta receptjét, aminek a Pemberton’s French Wine Coca nevet adta. A recept alkotóeleme volt többek között a kóladió kivonat, és a damiána is.

 

Ebben az időben a drogfüggőség, a depresszió, és az alkoholizmus jellemző volt a háborús veteránokra.

 

A Coca-Cola elnevezés ötletét Frank Mason Robinson ( John Stith Pemberton könyvelője) vetette fel, annak alliteratív hangzása miatt, ami akkoriban gyakori volt a boralapú gyógyszerkészítmények között. Habár a név egyértelműen az ital két fő összetevőjére, a kóladióra, és a kokacserjére (aminek hatása kis mennyiségben fogyasztva nem egyezik meg a tiszta kokain hatásával) utal, a The Coca-Cola Company az ital kokain tartalmával kapcsolatos félreértések miatt közleményt adott ki, amiben azt állították, hogy a név “jelentés nélküli, de játékos”. Szintén Robinson nevéhez fűződik a Coca-Cola kézzel írott logójának megalkotása is.

 

Pemberton állításai szerint rengeteg pozitív egészségügyi hatással bírt az ital, többek között a fejfájás és a kimerültség ellenszerének nevezte azt, ami nyugtató hatással van az idegrendszerre. “Finom, frissítő, felvidító, és élénkítő” italként reklámozta.

 

(A Coca-Colát először 1894. március 12-én árulták üvegben. Az első dobozos Coca-Cola 1955-ben jelent meg.)

 

 

 

Érdekesség: 

Pemberton receptje szerint egy gallon(3,8 liter) kólasziruphoz 
öt uncia(140 gramm) kokalevelet kellett keverni. Candler 
1891-es receptje ezen lényegesen változtatott, és csak tizedannyi 
kokalevelet írt elő. Az 1903-as receptváltásig egy pohár Coca-Colában 
nagyjából kilenc milligramm kokain volt.1904 után friss kokalevelek 
helyett a Coca-Cola már kokainkivonás utáni leveleket használt, 
és a kokainszint elhanyagolhatóvá vált.A Coca-Cola a mai napig 
is ilyen narkotikummentes kokaleveleket használ a kólaszirup 
gyártásához.A kokalevél-kivonatot a Stepan Companygyártja, az 
USA New Jerseyállamában található maywoodi gyárában. Ez a gyár 
az egyetlen az országban, amelynek engedélye van a kormánytól a 
kokalevelek importálására és feldolgozására.A Stepan Company a 
drogot eltávolítja a levelekből és eladja a kokaint egy 
gyógyszeripari társaságnak, gyógyászat célú felhasználásra.


Tömörkény István Művelődési Ház – a kultúra szolgálatában

 

 

Forrás: https://hu.wikipedia.org/wiki/John_Stith_Pemberton

https://ezenanapon.hu/?d=07-08

http://www.klasszikradio.hu